قفسه

اینجا می توانید از رویدادهای فرهنگی، پیشنهادهایی برای قم گردی و نوشته درباره خوراکی ها مطلع شوید!

تدارک و تهیه غذا

تدارک و تهیه غذا

اين بار در «قفسه» قم فود به سراغ يکي از کتاب هاي درسي رفته ايم که با موضوع غذا ارتباط دارد؛ کتاب «تدارک و تهیه غذا» که به عنوان يکي از کتاب هاي درسي در مدارس فني و حرفه اي…

ادامه نوشته
کتاب جامع آداب معاشرت

کتاب جامع آداب معاشرت

کتابی که این بار در قفسه قم فود معرفی می کنیم، شاید به طور مستقیم با آشپزی، پخت و پز یا رستورانداری مرتبط نباشد، اما شامل مواردی است که نه تنها به رستوران داران و صاحبان واحدهای غذایی کمک می کند،…

ادامه نوشته
هنر آشپزی برای Dummies

هنر آشپزی برای Dummies

کتاب «هنر آشپزی for DUMMIESL» علاوه بر این که طرز تهیه غذاهای مختلف را آموزش می دهد، امکان می دهد تا مواد غذایی لازم به همراه ابزار آشپزی مناسب برای طبخ انواع غذاها را نیز بیشتر بشناسیم. این بار کتابی را…

ادامه نوشته
100 مزه خوشمزه از آشپزی ایتالیایی

100 مزه خوشمزه از آشپزی ایتالیایی

شاید بیشتر ما ایرانی ها از غذاهای ایتالیایی تنها پیتزا، پاستا و اسپاگتی را می شناسیم، اما کتاب «صد مزه خوشمزه، صد تصویر بامزه» کمک می کند تا با دستورپخت غذاهای مختلف ایتالیایی آشنا شویم. این کتاب با همراهی جمعی…

ادامه نوشته
نگاهی به رستوران‏‏ داری در آلمان

نگاهی به رستوران‏‏ داری در آلمان

آلمان یکی از کشورهای شناخته شده در زمینه رستوران داری و آشپزی است. وجود سرآشپزان ماهر و همچنین رستوران های گوناگون از جمله رستوران های معتبر و لوکس در کنار رستوران های چند ملیتی این کشور را به یکی از…

ادامه نوشته
هنر آشپزی

هنر آشپزی

یکی از نشریات قدیمی که در حوزه آشپزی چاپ و منتشر می شود، ماهنامه «هنر آشپزی» است که تاکنون 141 شماره از آن با شعار «این نشریه، یک مدرسه است» روی دکه رفته است. مطلب اصلی جدیدترین شماره این نشریه که همین…

ادامه نوشته
ایران بانو و آشپزی

ایران بانو و آشپزی

نشریه «ایران بانو» یکی از ضمایم هفتگی روزنامه ایران است که روزهای یکشنبه به همراه این روزنامه در سراسر کشور رایگان توزیع می شود. در این ویژه نامه علاوه بر انتشار مطالبی درباره سبک زندگی ایرانی و اسلامی، نوشته هایی درباره…

ادامه نوشته
غذاهای لذیذ ایرانی

غذاهای لذیذ ایرانی

تاکنون کتاب های آشپزی متعددی در زمینه های مختلف و متنوعی به چاپ رسیده، اما کتاب «غذاهای لذیذ ایرانی» از کتاب های آشپزی محسوب می شود که به زبانی ساده، دستور ساده ترین و البته خوشمزه ترین غذاهای لذیذ ایرانی…

ادامه نوشته
آشپزی مجردها

آشپزی مجردها

کتاب «آشپزی مجردها» همان طور که روی جلد آن آمده است، کتاب طنز آموزشی برای مجردها، دانشجوها، سربازها و تمامی کسانی است که وقت و پول آشپزی حرفه ای را ندارند. این کتاب شامل فصولی از قبیل «داستان آشپز شدن ما»،…

ادامه نوشته
آشپزی همشهری

آشپزی همشهری

در قفسه کتابخانه هر یک از ما علاوه بر کتاب های آشپزی، قطعا نشریه ها و مجله هایی هستند که بخشی از صفحات خود را به مطالب مربوط اختصاص داده اند یا این که کاملا درباره آشپزی و خوراکی ها هستند. «آشپزی…

ادامه نوشته